요리 팁
소형 가전 제품 사용
주방을 시원하게 유지하고 오븐이 필요 없는 요리를 만들어 보세요. 전자레인지, 토스터 오븐, 압력솥과 같은 소형 가전제품을 사용해 음식을 조리하세요. 일반 오븐보다 66% 정도 에너지를 덜 사용합니다.
올바른 팬 크기 사용
작업에 적합한 팬을 선택하세요. 버너보다 작은 팬을 사용하면 쿡탑에서 생성되는 에너지의 최대 40%를 낭비할 수 있습니다. 휘어진 팬은 버너에 완전히 닿지 않아 가열하는 데 더 많은 에너지가 필요하므로 전기 스토브가 있는 경우 바닥이 평평한 팬을 사용해야 합니다.
오븐 효율성
오븐을 효율적으로 사용하세요. 오븐 문을 열면 오븐 온도가 25°F 정도 떨어집니다. 문을 여는 대신 내부 조명을 사용하고 오븐 창을 통해 음식물을 확인하세요.
뚜껑으로 요리하기
냄비와 프라이팬에 뚜껑을 덮어두면 열을 가두고 조리 시간을 줄여 스토브에서 조리할 때 최대 5배까지 에너지를 덜 사용할 수 있습니다.
남은 음식 냉동 보관
많은 양의 음식을 한꺼번에 만드는 것이 소량의 음식을 만드는 것보다 에너지 효율이 높고, 남은 음식은 냉동 보관하여 나중에 간편식으로 사용할 수 있습니다. 따뜻한 음식은 냉동실이 더 열심히 작동하고 더 많은 에너지를 사용하므로 냉동하기 전에 음식을 식히는 것을 잊지 마세요.
냉장고에서 음식 해동하기
냉장고에서 음식을 해동하세요. 뜨거운 물이나 전자레인지로 음식을 해동하는 대신 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요.
조리 시간
여름철에는 가장 시원한 이른 시간에 요리하거나 굽고 저녁에 재가열하여 저녁 식사로 드세요.
