烹飪技巧
使用小家電
保持廚房涼爽，烹飪不需要烤箱的餐點。 使用微波爐、烤箱和壓力鍋等小家電來烹調食物。 它們的能耗比傳統烤箱少約66 %。
使用正確的平底鍋尺寸
選擇適合工作的平底鍋。 使用比燃燒器小的平底鍋可能會浪費爐灶產生的高達40 % 的能量。 如果您有電爐，請務必使用平底鍋，因為變形的鍋子不會與燃燒器完全接觸，並且需要更多的能量來加熱。
烤箱效率
高效使用烤箱。 打開烤箱門會使烤箱溫度下降約25 °F。 不要打開門，而是使用內部光線並透過烤箱的窗戶查看食物。
蓋上蓋子煮飯
蓋上鍋碗瓢盆的蓋子有助於鎖住熱量並減少烹飪時間，使您在爐子上烹飪時最多可節省五倍的能源。
冷凍剩菜
同時製作大批量食物比製作小餐更節能，而且剩餘的食物可以冷凍起來作為方便的餐點。 請記住在冷凍食物之前先讓食物冷卻，因為熱的食物會使冰箱更加努力工作並消耗更多的能量。
解凍冰箱裡的食物
在冰箱裡解凍食物。 不要使用熱水或微波爐解凍食物，而是將它們放在冰箱中解凍過夜。
