烹飪技巧

使用小家電

保持廚房涼爽,烹飪不需要烤箱的餐點。 使用微波爐、烤箱和壓力鍋等小家電來烹調食物。 它們的能耗比傳統烤箱少約66 %。

 

 

使用正確的平底鍋尺寸

選擇適合工作的平底鍋。 使用比燃燒器小的平底鍋可能會浪費爐灶產生的高達40 % 的能量。 如果您有電爐,請務必使用平底鍋,因為變形的鍋子不會與燃燒器完全接觸,並且需要更多的能量來加熱。

 

 

烤箱效率

高效使用烤箱。 打開烤箱門會使烤箱溫度下降約25 °F。 不要打開門,而是使用內部光線並透過烤箱的窗戶查看食物。

 

 

蓋上蓋子煮飯

蓋上鍋碗瓢盆的蓋子有助於鎖住熱量並減少烹飪時間,使您在爐子上烹飪時最多可節省五倍的能源。

 

冷凍剩菜

同時製作大批量食物比製作小餐更節能,而且剩餘的食物可以冷凍起來作為方便的餐點。 請記住在冷凍食物之前先讓食物冷卻,因為熱的食物會使冰箱更加努力工作並消耗更多的能量。

 

 

解凍冰箱裡的食物

在冰箱裡解凍食物。 不要使用熱水或微波爐解凍食物,而是將它們放在冰箱中解凍過夜。 

 

 

烹飪時間

在夏季,嘗試在一天中最涼爽的早期做飯或烘烤,然後在晚上重新加熱作為晚餐。

 

 

空白框

電磁爐

使用快速、安全、節能的電磁爐提升您的烹飪體驗。 我們提供回扣來幫助您轉換。

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